Benodigdheden
-4 el plantaardige olie
-4 dikke tenen knoflook, zo fijn en gelijkmatig mogelijk gehakt.

Verhit de olie 1 in in een koekenpan op middelhoog vuur. Doe de knoflook erbij en kantel de pan, zodat de knoflook goed over verdeeld raakt.
Als de knoflook goudkleurig wordt, neemt u de pan diect van het vuur. Laat staan.
De knoflook gaart na en wordt mooi bruin. Doe de olie met de knoflook in een glazen pot of fles.

De olie is bij kamertemperatuur maximaal 2 weken te bewaren.