Benodigdheden:
-500 gr sperziebonen
-4 el olijfolie
-3 bacon, dikke reepjes
-4 zon gedroogde tomaatjes, in reepjes
-50 gr cashewnoten

Kook de sperziebonen in 5 tot 6 minuten beetgaar en laat ze in een vergiet uitlekken.
Verhit de olie in een wokpan en roerbak hierin in 1 tot 2 minuten de bacon.
Voeg daarna de sperziebonen toe en schep het geheel nog een keer goed door.
Schep de gedroogde tomaten erdoor en bestrooi dit gerecht met cashewnoten.