Benodigdheden (10p):
-250 gr twarwebloem
-2 tl bakpoeder
-1 tl gemalen kaneel
-100 gr boter, op kamertemperatuur
-200 gr witte basterd suiker
-1 zakje vanille suiker
-2 eieren
-125 ml crème fraîche
-300 gr banaan, gepeld en fijngeprakt

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bekleed de cakevorm met bakpapier.

Zeef in een groete kom de bloem met de bakpoeder, kaneel en een mespunt zout.

Meng de boter, de basterd suiker en de vanille suiker in de keukenmachine totdat het bijna glad is. Laat draaien en voeg de eieren 1 voor 1 toe en als laatste de crème fraîche. Schep dit door het bloemmengsel.

Schep de banaan erdoor. Verdeel over de cakevorm en bak in ongeveer 1 uur goudbruin en gaar.