Sperziebonen met gember
Benodigdheden (4p):
-600 gr sperziebonen
-1 rode peper, znder zaadlijsten, in runne reepjes
-1 teen knoflook, fijn gesneden
-2 cm verse gember, geraspt
Maak de sperziebonen schoon, halveer ze en kook ze ongeveer 5 minuten.
Verhit olie in een wok en roerbak de rode peper, de knoflook en de gember ongeveer 1 minuut.
Voeg de sperziebonen toe en roerbak dit nog eens 2 minuten.
Breng op smaak met zout en peper.