Benodigdheden (4p):
-1 krop sla, gewassen en gesneden
-3 el olijfolie
-1 el wittewijnazijn
-1 tl mosterd
-3 bosuien, in ringen
-1 liter groentebouillon, 2 tabletten
-1 pak tuinerwten, 450 gram
-zout en peper

Meng de vinaigrette en breng op smaak met zout en peper.

Breng de bouillon aan de kook.
Voeg de bevroren erwten toe en kook ze in 3 minuten beetgaar.
Giet ze af en roer de vinaigrette erdoor.
Meng de tuinerwten door de sla en bestroou met de bosui.