Benodigdheden (4-6p):
-1 half pak bruinbroodmix
-1 sjalot, gesnipperd
-1 rode peper, gensipperd
-1 teen knoflook, gesnipperd
-300 gr spinazie
-150 gr gorgonzola

Verwarm de oven voorop 180 graden.
Bereid het brooddeeg zoals aangegven op de verpakking.

Fruit in een beetje olijfolie de peper, de ui en de knoflook aan.
Voeg vervolgens de spinazie toe.
Als die helemaal geslonken is, giet je deze af.
Verdeel het brooddeeg in het gewenste aantal broodjes.

Maak het brooddeeg voor elk broodje in je hand en leg er een plukje spinazie en gorgonzola op.
Omsluit de vulling met het brooddeeg en zorg ervoor dat de broodjes helemaal gesloten zijn.
Bak ze 15 minuten in de oven.