Meloenkomkommersalsa
Benodigdheden (4p):
-1/2 komkommer, in kleine blokjes
-1 meloen, in kleine blokjes
-1 rode peper, in ringetjes
-3 cm gember, geraspt
-bosje koriander, fijngehakt
-2 lente uitjes, gesnipperd
-3 el limoensap
-2 el druivenpitolie, of arachideolie
-zout
Roer alle ingrediënten door elkaar en breng de salsa op smaak met zout.
Lekker bij gemarineerde zalm of gegrilde biefstuk.