Benodigdheden (10p):
-25 tomaten
-250 ml mascarpone
-blokje smaakmaker
-kookroom
-geraspte kaas

Tomaten inkruizen en onderdompelen voor onegever 1 minuut in kokend water.
Vel van de tomaten aftrekken en de zaadjes verwijderen.
Vruchtvlees van de tomaten pureren en tijdens het pureren de mascarpone toevoegen.

Aan dit mengsel het smaakmaker blokje toevoegen.

Dit alles opwarmen en dan verdelen over de soepkommen.
Afmaken met een beetje kookroom en geraspte kaas.