Hamsalade met perzik en pecannoten
Benodigdheden:
-4 kleine rijpe perzikken, in partjes
-2 el olijfolie
-1 el balasamizoazijn
-1 bol morzarelle, in stukken
-100 gr rucola
-250 gr beenham, dun van het bot gesneden
-40 gr pecannoten
Maak een dressing van de olijfolie en de balsamicoazijn.
Breng dit op smaak met zout en peper en sprenkel dit over de rest van de ingrediënten.