Broccolimousse
Benodigdheden (4p):
-200 gr broccoliroosjes
-1/2-3/4 dl slagroom
-zout en peper
-gerookte paling
Kook de broccoli in 5-8 minuten gaar, goet ze af en bureer ze.
Klop de slagroom lobbig en spatel dit door de broccoli.
Breng op smaak met zout en peper en serveer met een reepje paling