Salade van rucola en peer
Benodigdheden:
-1 tl witte wijnazijn
-1 tl dijonmosterd
-1/2 el honing
-2 el olijfolie
-200 gr rucola
-2 peren, in dunnen plakjes
-10 gr parmezaanse kaas, geschaafd
Klop de dressing van de azijn, mosterd en de honing.
Voeg al klopen de olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.
Leg de rucola, de peer en de kaas op een platte schaal neer en sprenkel de dressing erover.