Benodigheden:
-4 vastkokende aardappels
-1 stevige peer
-100 gr roquefort of andere blauwe kaas

Verwarm de oven voor op 180 graden?
Schil de aardappels en snijd ze in plakjes van 2 ml dik.

Leg ze overlappend pp een met bakpapier beklede bakplaat en zorg dat er vier rechthoeken ontstaan.

Schil de peer en snijd hem in kleine blokjes. Strooi deze over de aardappels en verkruimel de kaas erover (strooi de kaas in hetmidden, zodat hij niet van de aardappels druipt tijdens het smelten).

Bak het gerecht ongeveer 20 minuten of tot de aardappels goudbruin en krapperig aan de randen zijn.

Serveer meteen.