Benodigdheden (4p):
-2 stuks ananas
-1 rode paprika, in reepjes
-1 appel, in grove blokjes
-1 bleekselderij, in grove blokjes
-200 gr gemaribeerde kipfilet blokjes
-1 zakje veldsla
-2 eieren, in partjes
-1 tl kerriepoeder
-4 el frietsaus
-1 el olijfolie
-zout en peper

Halveer de ananas en hol deze uit zodat daar straks de salade in geserveerd kan worden.
Snijd de harde ker los en gooi deze weg en snijd de rest van de ananas in in kleine blokjes.
Doe dit in een grote schaal waarin de salade gemengd kan worden.

Voeg de frietsaus, de kerriepoeder toe samenmet zout en peper naar smaak.
Voeg ook de appel, de paprika en de bleekselderij toe.
Rooster de kip in de olie, laat ze afkoelen en voeg ze ook toe bij de salade samen met de veldsal.

Vul nu de ananas en garneer met de eipartjes.