Benodigdheden (4p):
-4 grote tenen knoflook
-6 el olijfolie
-chilivlokken
-4 el peterselie, gehakt

Snijd de knoflook in de lente in flinterdunne plakjes.
Verhit enekleine pan en verhit de olijfolie.
Laat de knoflook hierin even fruiten totdat de knoflook goud-geel wordt (niet te bruin anders wordt hij bitter).
Neem de pan van het vuur en schep er de chilivlkjes en desgewenst de peterselie door.
Dek af en houd warm.
Rooster, grill of bak de sneden brood aan beide kanten en besprenkel ze met olijfolie.
Kwasrt er de knoflook-chiliolie over.