Spinazie met rode peper en tomaat
Benodigdheden:
-3 tomaten, in reepjes zonder zaadjes
-3 el olijfolie
-2 tenen knoflook, in plakjes
-1 rode peper, in ringen
-1 zak spinazie
-2 el sojasaus
Verhit de olie in een wolpan en fruit hierin de knoflook en de rode peper.
Schep de spinazie in gedeeltes erdoor en laat de blaadjes al omscheppend slinken.
Voeg de tomaat toe en roerbak dit nog 1 minuut.
Maak op smaak met de sojasaus