Benodigdheden (4p):
-Blaadjes van 2 zakjes waterkers
-1 krop (rode) eikenbladsla, in stukken
-3 rijpe vijgen, in partjes
-trosje witte druiven, gehalveerd, pitten verwijderd
-trosje blauwe druiven, gehalveerd, pitten verwijderd
-40 gr walnoten, gehakt
-125 gr gorgonzola, in plakjes
Voor de dressing:
-1 el rode wijnazijn
-1/2 el citroensap
-1 tl mosterd
-4 el olijfolie
-zout en peper

Meng de waterkers, de sla, de vijgen en de druiven.
Roer alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en meng deze met de salade.
Garneer met de noten en de kaas.