Benodigdheden (8p):
-Blaadjes van 1 flinke bos munt, grof gehakt
-flinke hand pistache noten, grof gehakt
-1-2 el rode wijnazijn
-1 1/2 el rozenwater
-1 tl honing

Meng de munt en de pistachenooten; voeg dan de rest van de ingrediënten geleidelijk toe.
Proef en probeer de ideale balans te vinden tussen het smaakvolle rozenwater, de scherpte van de azijn en de zoete honing.

Geweldug om gebraden vlees een vleugje van het Midden-Oosten te geven.