Benodigdheden (4p):
2 pastinaken
1 rode peper
1 el boter
2 el sojasaus
2 el sesamolie
1/2 ciroen, geperst
zout en peper
4 takjes basilicum

Schil de pastinaken en snijd ze in gelijke stukken van ongeveer 5 cm.
Snijd de rode peper in de lengte in, verwijder de zaadlijsten en sijd de rode peper in stukken.
Verhit de boeter in een pan en bak de pastinaken ongeveer 3 minuten op middelhoog vuur.
Blus af met de sojasaus, de sesamolie en het citroensap.
Voeg de rode peper toe.

Laat rustig pruttelen tot de pastinaak beetgaar is.
Breng op smaak met zout en peper en garneer met de basilicumblaadjes.