Benodigdheden (2p):
-1 komkommer
-2 takjes munt, alleen de blaadjes
-handje vol zwarte olijven
-1 el wittewijnazijn
-1/2 teentje knoflook, geperst
-1 mespunt suiker

Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten met een theelepel.
Snijd de komkommer in blokjes van ca 8 mm.
Snijd de munt fijn en meng met de komkommer.
Voeg de olijven toe.
Breng de salde op smaak met zout en peper.

Klop een dressing van de olie, de aijzn en de knoflook en de suiker.
Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel dit over de salade.