Benodigdheden:
-250 gr poedersuiker of suikersbakkerspoeder
-2 tl heet water
-1 tl vanille-essence
-150 gr zachte roomboter

Meng de suiker, het water en de vanille met de mixer tot één geheel. Voeg er beetje bij beetje de zachte boter bij.

Mix het geheel op een lage stand tot een mooie gladde massa.

Je kunt verschillende smaken aan de botercrème toevoegen, cacao, rum, amandelessence, citroen, oploskoffoie, kaneelpoeder, aardbeerenjam, mokka, hazelnotenpasta, verschillende likeurtjes en ga zo maar door.

Ook kun je de botercrème een ander kleurtje geven door er een beetje kleurstof door te mengen.