Benodigdheden:
-10 delen gerookte rode (punt)paprika's, fijngehakt
-2 delen pepers, mix naar eigen smaak, (rode pepers, cayenne, jalapeno, Madam Jeanette) fijngehakt
-2 delen ui, fijngehakt
-1 deel knoflook, fijngehakt
-2 delen azijn met 10% azijnzuur
-0,2 deel komijn
-0,2 deel zout
-1 deel olijfolie

Fruit pepers, ui en knoflook stevig in de olie. voeg azijn, komijn en het zout toe.
Maal vervolgens alles samen in de blender tot de gewenste grofte.