Benodigdheden (8p):
-200 gr dadels, ontpit
-150ml earl grey thee
-1 sinaasappel, geperst
-1 blaadje gelatine
-35 gr suiker
-mespunt zout

Snijd de dadels in stukjes en laat 1 uur wellen in de thee en het sinaasappelsap.

Week de gelatine 5 minuten in koud water.

Haal de dadels uit het vocht en breng het vocht aan de kook.
Los er de suiker in op met een mespunt zout.
Neem dit van het vuur en los de gelatine erin op.
Schenk dit over de dadels en laat het 2 uur in de koelkast opstijven.

Lekker met blauwaderkaas