Paling met appelstroop
Beneodigdheden:
-4 el sherryazijn
-1 el appelstroop
-1 el olijfolie
-minicrackers
-100 gr gerookte paling
-peterselie
Kook de sherry, appelstroop en de olie op een middel hoog vuur in ongeveer 2 minuten tot een stroperig geheel.
Beleg een minicracker met een stukje paling.
Sprenkel de appelsiroop er over en garneer met een stukje peterselie.