Benodigdheden (4p):
-1 rode peperm fijn gesneden, zonder zaadjes
-125 ml slagrom
-1 zakje vanillesuiker
-100 gr pure chocolade

Doe de rode peper, de slagroom en de vanillesuiker in een steelpan.
Breng dit op laag vuur aan de kook en houd 5 minuten tegen de kook aan.
Schenk door een fijne zeef in een andere steelpan.
De peper heeft de slagroom nu licht pittig gemaakt.
Doe de chocolade bij de nog hete slagroom en laat deze al roerend smelten.