Benodigdheden (4p):
-600 gr broccoli
-1 citroen, geperst en geraspt
-4 el bieslook, fijngesneden
-2 el peterselie, fijngesneden
-1 teentje knoflook, geperst
-100 gr boter
-zout en peper

Meng de boter met het citroensap, het citroenrasp, de bieslook, peterselie en de knoflook.
Breng op smaak met zout en peper.
Maak hier een rolletje van en leg dit voor minimaal 20 minuten in de koelkast om hard te worden.

Kook de broccoli met weinig water en wat zout in 4 minuten beetgaar.
Giet af en schud om met brokjes kruidenboter.