Benodigdheden (4p):
4 el olijfolie
2 (rode) uien, gesnipperd
1 courgette, in blokjes
2 zoete puntpaprika's, in reepjes
1 1/2 tl gemalen komijn
2 tl gedroogde oregano
275 gr couscous
runderchipolataworst

Verhit in een hapjespan 2 el olijfolie. Buik de ui, courgette en paprika 5 minuten,
Schep de komijn en de oregano erdoor. 

Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking.
verhit in tussen in een koekenpan de rest van de olie.
Bak de chipolataworstjes in 10 minuten bruin en gaar>

Roer de couscous met een vork los. 
Schep de groente er door en breng op smaak met zout en peper.
Besprenkel de couscous naar smaak met wat extra olijfolie.