Benodigdheden (2p)
-1 rode paprika, in reepjes
-1 el olijfolie
-1 teentje knoflook, geperst
-1 zak panklare spinazie (300 gr)
-1 bakje pittenmix
-200 gr zachte geitenkaas
-zout en peper

In een wok de olie verhitten en daarin de knoflook en de paprika bakken.
Spinazie in gedeelte toevoegen en al omscheppend laten slinken.
Pittenmix en zout en peper naar smaak toevoegen.
Spinazie op 2 borden leggen en de geitenkaas erboven verbrokkelen.