Benodigdheden (4p):
- 5 enkele kipfilets, in stukjes gesneden
- 5 drumsticks
- champignins, grof gesneden
- 2 blikken mexicaanse groenten melange, zonder vocht
- 3 ons spekjes
- knoflook
- blikje ananas
- zilveruitjes
- 2 grote paprika's, grof gesneden
- 2 grote uien, grof gesneden
- frituur aardappelblokjes

marinade:
- paprikapoeder
- kerrie
- sojasaus
- 2 teentjes knoflook
- zout

Maak de marinade zoals jij deze lekker vindt. Laat de kipfilet daarin een paar uur marineren.

Bak de champignins, paprika's en de uien samen met de spek en 3 teentjes knoflook.
Bak daarin ook de kipfilet.

Al dit gebakken spul bij elkaar in een ovenschaal doen.
Daarbij de maxicaanse groente melange, de ananas en de zilveruitjes toevoegen.

Ondertussen frituur je de aardappelblokjes, en ook deze leg je er boven op.
En ban je de drumsticks

Als laatste leg je alles 15 minuten in een voorverwarmde oven (150 graden).