Benodigdheden:
-2 tenen knoflook, 1 teen door de helft, 1 teen fijn gesnipperd
-4-5 rijpe tomaten, graf gesneden
-zout en peper
-olijfolie
-4 sneden zuurdesembrood
-paar blaadjes basilicum, gescheurd

Meng het gesnippertde teentje knoflook met een beetje zout en meng dit samen met de tomaten.
Breng dit op smaak met peper en olijfiolie.

Grill het brood op de bbq en wrijf het in met een gesneden teen knoflook.
Bedruppel met olijfolie en beleg met de tomaten en wat basilicum.