Benodigdheden (8p):
-500 gr penne
-4 el olijfolie
-200 gr blauwaderkaas, verbrokkeld
-2 el oregano
-2 sjalotjes, fijngesnipperd
-2 komkommers, in reepjes
-1 zak rucola

Kook de pasta gaar volgens de verpakking.
Giet de pasta af en houd wat van het kookvocht apart.

Roer de olie en 2 el kaas en 1 el water door elkaar en breng op smaak met wat oregano en peper.

Schep het mengsel met de ui door de pasta.

Wil je de pasta iets smeuïger maken, roer er dan iets van het achtergehouden kookvocht door.

laat de pata afkoelen.

Schep de afgekoelde pasta om met de komkommer en de rucola en bestrooi hem met de rest van de kaas en peper naar smaak.