Benodigdheden:
-40 kerstomaatjes
-1 rode ui
-2 teentjes knoflook
-2 dl olijfolie
-1 tl balsamicoazijn
-2 takjes dragon
-peper

Snijd de tomaten door midden en versnipper de ui en de knoflook.
Verhit de olijfolie en oeg de knoflook en de rode ui toe.
laat fruiten op een laag vuur, voor ongeveer 5 minuten.
Voeg de tomaatjes toe en laat het dan nog eens 5 minuten konfijnten.
Haal de pan van het vuur en maak af met de balsamicoazijn, de dragon en wat peper.